Cozinheiro(a) Chefe
Tipo de vaga: Efetivo
Modelo de trabalho: Presencial
Vaga também para PcD
Descrição da vaga
Este profissional é responsável por supervisionar todas as operações de cozinha no refeitório, garantindo a preparação de refeições de alta qualidade, o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, bem como a gestão eficiente da equipe de cozinha.
Responsabilidades e atribuições
- Planejamento de Cardápio: Executa o cardápio definido pela área de Qualidade e Segurança Alimentar (Nutricionista).
- Gestão de Equipe: Supervisiona a equipe de cozinha no refeitório, incluindo cozinheiros, auxiliares e outros colaboradores. Isso envolve treinamento, delegação de tarefas e manutenção de um ambiente de trabalho eficiente.
- Controle de Qualidade: Garante que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos.
- Gestão de Estoque: Monitora e controla o estoque de ingredientes, faz pedidos de suprimentos e garante que os ingredientes sejam armazenados e utilizados corretamente para evitar desperdícios.
- Cumprimento de Normas de Segurança Alimentar: Assegura que todas as normas de segurança alimentar e higiene sejam seguidas para garantir a segurança dos colaboradores e a conformidade com as regulamentações sanitárias.
- Gestão de Custo: segue a sugestão de itens a serem requisitados visando atender os custos de alimentos e operação.
- Interação com Clientes Interno: Em alguns casos, pode interagir com clientes interno para obter feedback e garantir a satisfação deles com a experiência gastronômica.
- Realiza outras atividades correlatas à sua função e aos procedimentos do seu processo de trabalho.
Requisitos e qualificações
Conhecimento em ingredientes, pesos e medidas.
Noções de tempo para cozimento de refeições (arroz, feijão, assados).
Competências:
- Concentração, agilidade, organização, planejamento e comunicação.
Informações adicionais
Já falamos tudo o que esperamos de você, agora é hora de contar um pouco do que oferecemos para todos que fazem parte do nosso time:
Nossos Benefícios: Plano de saúde e odontológico referências em nossas áreas de atuação; Refeição na empresa; Seguro de vida; Vale Transporte; Desconto nas Compras realizadas com o crachá; Convênio com Farmácias; Empréstimo Consignado entre outros benefícios que exigem maior tempo de casa.
E tem mais: O Enxuto investe constantemente em ações de desenvolvimento, oferece oportunidade para primeiro emprego, para profissionais experientes ou não, e prezamos pela diversidade, para nós o que importa é o Querer, a Vontade de fazer o melhor todos os dias, o prazer em Servir e Encantar os nossos clientes internos e externos.
Prezamos por valorizar nossos talentos, por isso, constantemente divulgamos nossas oportunidades primeiramente para quem já faz parte do time, ou seja, você pode iniciar em uma área e ir aproveitando as oportunidades internas.
Importante: Nossos Valores são vividos no dia-a-dia e é crucial que você se identifique com eles: Honestidade, União, Respeito, Profissionalismo, Evolução e Responsabilidade Socioambiental. É a prática desses valores que garantirá que tenhamos uma história sólida onde todos saiam ganhando.
Venha fazer parte da nossa história!
Etapas do processo
- Etapa 1: Cadastro
- Etapa 2: Teste de Matemática
- Etapa 3: Redação
- Etapa 4: Entrevista
- Etapa 5: Cadastro complementar
- Etapa 6: Contratação
SOBRE O ENXUTO
Completando 60 anos de história neste ano, e marcando presença em Campinas, Cosmópolis, Limeira, Piracicaba e Rio Claro, o Enxuto busca oferecer aos clientes todo o frescor e qualidade de seus produtos, seja de Enxuto Origem ou Enxuto Desde 1963, nossas marcas próprias.
Em 2018, lançamos uma nova bandeira, o Enxuto Aqui, que alia o melhor da experiência digital e do atendimento humanizado em uma loja container customizada, dentro de condomínios residenciais, a fim de abastecer os lares dos consumidores com um mix diverso e itens práticos e rápidos. Hoje já possuímos mais de 30 lojas de Enxuto Aqui espalhadas por Campinas, Paulínia, Valinhos, Itupeva, Americana e Sumaré.
Prezamos pelo bem-estar dos nossos consumidores, por isso oferecemos tecnologia e inovação para fazer a diferença, e procuramos ser um lugar acolhedor e confortável para que todos encontrem o que precisam. Afinal, nós somos o Enxuto, o supermercado da nossa gente!
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