Gestor de Área - Padaria e Rotisseria

Este profissional é responsável pela gestão de pessoas, coordena, treina, desenvolve e avalia a equipe. Realiza a gestão operacional dos setores de Padaria e Rotisseria, sendo responsável pelas metas, resultados, ações de vendas e controles internos.

Gestão de Pessoas:

• Participar de processo seletivo, aplicações de medidas disciplinares entre outras situações envolvendo os colaboradores.
• Administrar as folgas, horários e atestado dos Colaboradores.
• Acompanhar e fiscalizar o uso de EPIs.
• Definir as tarefas e prioridades dos colaboradores.
• Avaliar os colaboradores aplicando feedback.
• Realizar reuniões com a equipe informando sobre as metas, resultados das vendas comparando com a previsão e passando informações de recursos humanos.

Gestão Operacional:

• Atender clientes internos e externos.
• Analisar o abastecimento de mercadorias, determinando as prioridades para colaboradores e promotores.
• Confrontar as alterações de preços com o cartazeamento, a fim de confirmar se estão corretos.
• Acompanhar constantemente o recebimento de mercadorias para orientar como fazer a estocagem apropriada, e as prioridades.
• Acompanhar a produção e manipulação de produtos.
• Acompanhar e analisar o desempenho das vendas e demais indicadores por meio de sistema e relatórios.
• Realizar o balanço/inventário do setor.
• Promover exposições e ações de vendas.
• Realizar plantão de loja.
• Realizar visitas em fornecedores para introdução de novos produtos.
• Acompanhar e solicitar a compra e ou manutenção dos equipamentos da Padaria.
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Qualificações:

• Vivência em cozinhas comerciais com foco em alta gastronomia e alto padrão de qualidade.
• Experiência com gestão de pessoas e cadeia de suprimentos.
• Conhecimento profundo de técnicas gastronômicas e de gestão de custo de negócios de alimentos e bebidas

Requisitos:

• Técnico em gastronomia.
• Pós graduação em gestão de negócio de alimentação.

Já falamos tudo o que esperamos de você, agora é hora de contar um pouco do que oferecemos para todos que fazem parte do nosso time:

Nossos Benefícios: Plano de saúde e odontológico referências em nossas áreas de atuação; Refeição na empresa; Seguro de vida; Vale Transporte; Desconto nas Compras realizadas com o crachá; Convênio com Farmácias; Empréstimo Consignado entre outros benefícios que exigem maior tempo de casa.

E tem mais: O Enxuto investe constantemente em ações de desenvolvimento, oferece oportunidade para primeiro emprego, para profissionais experientes ou não, e prezamos pela diversidade, para nós o que importa é o Querer, a Vontade de fazer o melhor todos os dias, o prazer em Servir e Encantar os nossos clientes internos e externos.

Prezamos por valorizar nossos talentos, por isso, constantemente divulgamos nossas oportunidades primeiramente para quem já faz parte do time, ou seja, você pode iniciar em uma área e ir aproveitando as oportunidades internas.

Importante: Nossos Valores são vividos no dia-a-dia e é crucial que você se identifique com eles: Honestidade, União, Respeito, Profissionalismo, Evolução e Responsabilidade Socioambiental. É a prática desses valores que garantirá que tenhamos uma história sólida onde todos saiam ganhando.

Venha fazer parte da nossa história!

Completando 60 anos de história neste ano, e marcando presença em Campinas, Cosmópolis, Limeira, Piracicaba e Rio Claro, o Enxuto busca oferecer aos clientes todo o frescor e qualidade de seus produtos, seja de Enxuto Origem ou Enxuto Desde 1963, nossas marcas próprias.

Em 2018, lançamos uma nova bandeira, o Enxuto Aqui, que alia o melhor da experiência digital e do atendimento humanizado em uma loja container customizada, dentro de condomínios residenciais, a fim de abastecer os lares dos consumidores com um mix diverso e itens práticos e rápidos. Hoje já possuímos mais de 30 lojas de Enxuto Aqui espalhadas por Campinas, Paulínia, Valinhos, Itupeva, Americana e Sumaré.

Prezamos pelo bem-estar dos nossos consumidores, por isso oferecemos tecnologia e inovação para fazer a diferença, e procuramos ser um lugar acolhedor e confortável para que todos encontrem o que precisam. Afinal, nós somos o Enxuto, o supermercado da nossa gente!

Venha fazer parte dessa história!